2015中日韩烹饪国际大赛落幕

为了促进中日韩民间交流，增进三国之间友谊，了解不同国家海鲜美食特色，展现三国不同饮食文化特殊，由青岛市商务局主办，青岛市饭店和烹饪协会承办的2015中日韩海鲜烹饪国际大赛于12月2日在康大鲤鱼门国际海鲜城举行。

经过前期的激烈角逐，最后评选出9位金奖选手在青岛鲤鱼门大酒店进行最后的比拼，规则为选手必须以海鲜为原材料，每位选手做出两道不同风味的菜品，由评委品尝并评选出中日韩三个国家的最佳菜品。最终，中方的最佳菜品由中国锦茂宾馆鲁浩的清汤白玉狮子头获得，日方则花落吉宗居酒屋坂井勝典的日式柚汁加吉鱼，韩国则花落景福宫家，韩方的最佳菜品为赵南坤的秘制炖鳗鱼。

中日韩海鲜烹饪国际大赛是在我市举办的第三个年头，这既是为我市餐饮同行提供了一次学习、交流的机会，也为提高行业整体水平提供了良好的发展机遇。近年来，由于得天独厚的地理优势，青岛与日韩的经济贸易交流日益频繁，中日韩海鲜烹饪国际大赛作为沟通三国国际贸易关系的桥梁，为三国经济往来的健康发展增添了浓墨重彩的一笔。本次大赛作为2015青岛城市购物节的重要组成部分，为扩大青岛的城市知名度，打造青岛的品牌形象做出了重要贡献。下一步，青岛市商务局联合青岛餐饮协会将继续致力于青岛海鲜菜品的整理和挖掘，为岛城市民和来青岛旅游者提供更多更好的青岛特色菜品。